Wir planen, beraten und begleiten – für Sie.
HOAI-konforme Küchenplanung nach den Leistungsphasen 1–9 – von der Grundlagenermittlung bis zur Bauüberwachung.
Strategie, Machbarkeit, Gastronomiekonzept, Wirtschaftlichkeit, Betreibersuche – alles vor und neben der HOAI.
Gemeinsam erleben, was funktioniert. Geführte Marktbegehungen in München, Südtirol und auf Fachmessen.
Zielfindung und Bedarfsermittlung mit allen Stakeholdern – greifbar, strukturiert, entscheidungsreif.
„Komplexe Gastronomieprojekte brauchen Struktur. Wir denken sie in fünf Bausteinen – individuell kombinierbar, angepasst auf Ihre Bedarfe.“
Mit Hauptsitz in Gräfelfing und Bretten planen wir primär im DACH-Raum – und begleiten darüber hinaus Projekte in Spanien, Belgien, Ungarn, Frankreich, Japan und weiteren Ländern.
Die einzigen Fachplaner mit eigener Betreibererfahrung. Mit Leonardi haben wir selbst nicht nur gegründet sondern auch über 20 Betriebsgastronomien betrieben und auch den Gastronomiebetrieb des Olympiastadions München durften wir steuern.
Viele Ideen. Klare Fakten. Verständlich erklärt. Wir entwickeln Entscheidungsgrundlagen mit belastbaren Zahlen – nicht mit Marketingsprache.
Strukturiert planen. Zuverlässig handeln. Wertschätzend zusammenarbeiten. 28 Jahre am Markt, über 400 Projekte, Hospitality Award – Best Specialist Gastronomy Consulting Firm Germany 2023 und Europe 2024.
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